Начин на приготвяне
Смесете нарязаните гъби с бекона и пилешката кайма. Добавете жълтъка, салвията и подправките. Оформете 20 кюфтенца и ги охладете за 20 минути.
Запържете ги в олио за 5 минути, след което ги прехвърлете в тава за печене и ги запечете в загрята на 190 градуса фурна за 15 минути. Междувременно запържете нарязания лук в малко олио и преди да покафенее, поръсете с пудрата захар.
Гответе още 5 минути и сипете брашното, бульона, сол и черен пипер. Кипнете сместа и щом се посгъсти, свалете от огъня. Сервирайте кюфтенцата, полети със соса.
