Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо и го овкусете с олиото, чесъна, подправките и лимоновия сок. Оставете да се мариноват за 2 часа. Нанижете месото на шишчета.
Пригответе кускуса като загреете половината олио в тиган и запържете лука, чесъна и подправките за 5 минути. Нарежете сушените плодове и ги сипете в тигана. Междувременно сипете кускуса във вряща вода и го оставете за 8-10 минути.
Отцедете и го смесете с с оставащото олио, запържения лук, сушените плодове и лимоновия сок. Овкусете с кориандъра, черен пипер и сол. Изпечете шишчетата на загрят грил и ги сервирайте върху кускуса.
