Начин на приготвяне
Смесете брашното с малко сол и черен пипер и оваляйте пилешкото месо.
Загрейте зехтина и изпържете бутчетата от всички страни, извадете ги в чиния. Запържете лука и бекона в същата мазнина, върнете пилешкото, смесете с чесъна и сипете ракията.
Задушете докато се изпари. Сипете виното и бульона, след това добавете букета гарни и доматеното пюре.
Овкусете със сол и черен пипер. Сложете капак и прехвърлете в загрята на 180 градуса фурна. Печете около 80 минути.
