Начин на приготвяне
Коренът от магданоз се разрязва на четири части. Слага се във вода заедно със солта и белия пипер.
Лимонът се нарязва на резени и се пуска във водата. Сместа се кипва и в нея се пускат скаридите за 2 минути. Охлаждат се.
Пасират се заедно с магданоза. Маскарпонето се смесва със сметаната и се разбива до кремообразна смес.
Добавя се сместа със скаридите и се разбива. Слага се във формички за тарталети и се оставя в хладилника да се стегне.
