Начин на приготвяне
Сипете захарта във водата и разбийте. Кипнете сместа и варете 5 минути. Оставете да се охлади.
Пасирайте мангото с портокаловия сок и захарния сироп.
Замразете сместа за 2 часа, разбийте белтъка и ги смесете, разбъркайте добре и върнете във фризера.
10 минути преди сервиране сложете сорбето в хладилник.
