Начин на приготвяне
Размийте маята в затопленото мляко и оставете да се активизира. Сварете ориза в подсолена вода, отцедете излишната му течност и го разбъркайте към телешката кайма, нарязани на ивички чушки, настърганите домати и лук.
Добавете половината сирене и двата вида пипер. Посолете сместа на вкус.
Замесете тесто от брашното, втасалата мая, яйцето, 2 с.л., ½ ч.ч. хладка вода и малко сол. Оставете го да втаса и го разстелете в намазнена тава. Отгоре разпределете каймата и полейте с останалата 1 с.л. масло.
Изпечете питата с месо в умерено загряна фурна за 30 минути. Поръсете с останалото сирене и върнете да се доопече до разтапянето му.
Коментари