Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса. Пресейте брашното, добавете нарязаното масло и оформете трохи.
Добавете пудрата захар, яйцето и ванилията, разбъркайте и замесете тесто.
Разточете тестото и го сложете във форма за пай. Притиснете и оформете стенички, сложете отгоре хартия и сипете боб. Запечете за 10 минути.
За да направите пълнежа, сложете яйцата, захарта и маслото в тенджера и загрейте на бавен огън докато захарта се разтопи.
Добавете лимоновата кора и сок и продължете да варите, докато кремът се сгъсти.
Сипете в основата и запечете за 20 минути. Поръсете с пудра захар.
