Начин на приготвяне
Омекналото масло се разбива със захарта на крем. Добавя се яйцето и накрая се добавя брашното.
Замесва се тесто и се слага в тавичка, като се оформят стенички.
Сливите се разрязват на две, костилките се махат и във всяка половинка се слага захар. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
Белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се смесват с нишестето, изварата и сметаната. Добавят се белтъците и сместа внимателно се разбърква.
С чаена лъжичка се взима от сместа и се правят малки хълмчета върху тестото, а между тях се слагат сливи с разрязаната част нагоре.
Пече се 40 минути на 180 градуса. Сервира се топъл или студен.
