Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Пай»Сочен пай със сини сливи

Сочен пай със сини сливи

IvelinaIvelina
Мастър Шеф
6468k2k3k3
Сочен пай със сини сливи
Снимка: Ivelina
1 / 4
19/10/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
10
"И замириса на ароматен есенен пай - този път е с напращели сини сливи от градината"

Необходими Продукти

  • пшенично брашно - 400 г (тип 405 - 550)
  • краве масло - 270 г студено
  • захар - 130 г
  • ванилова захар - 1 с.л.
  • бакпулвер - 1/2 пакетче (7 г)
  • лимонова кора - малко
  • сол - щипка
  • яйца - 1 (+ евентуално жълтък)
  • за плънката 1 кг сини сливи ( пресни или замразени )
  • малко масло за тавата за печене
  • кафява или обикновена захар - 1 - 2 супени лъжици за сливите
  • малко пудра захар за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Необходимите продукти са за тавичка с диаметър 28 см.

Стъпка 1

Смесете брашното и бакпулвера и ги пресейте в купа. Добавете захарта, ваниловата захар, солта, лимоновата кора, студеното масло и яйцето (+ 1 жълтък, ако тестото е все още много сухо). Разбъркайте на ръка или с миксер до получаването на ронливо тесто. Отделете около 1/3 от тестото за трохите.

Стъпка 2

Останалото месете, докато се получи тесто (важно е да не месите много дълго). Намажете добре формата и притиснете тестото във формата. След това охладете формата с тестото за 15 минути.

Сттъпка 3

Измийте, разполовете и почистете сливите. Покрийте тестото, разпределете трохите върху тортата и печете сливовия сладкиш в предварително загрята фурна за около 40 минути на 180 C° горна и долна топлина до златисто.

Оставете да изстине върху решетка за около час, след което се насладете!

Съвет: Можете да добавите в брашното и 60 г натрошени орехи за още по добър вкус на сочния пай със сливи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: