Начин на приготвяне
Сипете лещата в тенджера, залейте с вода и кипнете за 10 минути. Отцедете я.
Загрейте 2 с.л. от зехтина в тенджера и запържете 2 от главите лука заедно с чесъна, кимиона и куркумата. Добавете лещата, бульона и 600 мл вода.
Кипнете, намалете огъня и варете за 30 минути. Запържете третата глава лук в оставащия зехтин.
Овкусете супата със сол и черен пипер, сипете в купички, поръсете с кориандъра и запържения лук и поднесете веднага.
