Начин на приготвяне
Бишкотите се начупват на половинки. Сладоледът се охлажда, смесва се с йогурта, разбърква се добре и се връща във фризера за 1 час.
Вади се, оставя се за 20 минути на стайна температура и се правят топки, които се разпределят в 6 купички или широки стъклени чаши на столчета.
Еспресото се загрява на бавен огън, без да кипва. Добавя се захарта и се оставя на котлона, докато захарта се разтвори напълно.
С горещото еспресо се залива сладоледът, всяка порция се украсява с по две половинки бишкоти и се сервира веднага.
