Начин на приготвяне
Накиснете пилето в купа, заедно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до загар без мазнина. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска подправка, подобна на кайенския пипер) и разбъркайте добре.
След това сипете чаша вода, виното и всички подправки и отново разбъркайте. Сложете и пилето и задушавайте 30-40 минути, като периодично сипвате вода. Когато пилето омекне и сосът започне да се сгъстява, прибавете натрошените яйцата, поръсете с пипер и свалете от огъня.
