Начин на приготвяне
Нарежете почистените домати на парченца, добавете към тях скълцания ситно чесън и накъсаните листа босилек. Овкусете със солта и пипера и полейте със 1/2 ч.ч. зехтин.
Объркайте внимателно сместа, покрийте купата с капак и оставете да престои за през нощта или най-малко 2 часа - колкото повече, престоява, толкова по-ароматна става.
След това загрейте обилно количество вода в тенджера, посолете и сварете пастата, но без да я разварявате. Отцедете готовата паста. Добавете я към доматите и объркайте. Разпределете в чинии и поръсете отгоре със синьо сирене или Бри.
