Начин на приготвяне
Нарежете патиците и изпържете частите в загрят тиган за около 12 минути. Извадете от тиган.
Загрейте 1 с.л. зехтин в тенджера и изпържете лукчетата, докато покафенеят. Поръсете с брашното и гответе още 2 минути.
Сипете виното и кипнете смесете, добавете патешкото и подправките, покрийте и задушете за 40 минути.
Прибавете маслините и продължете да готвите още 20 минути. Прехвърлете патешкото, лука и маслините в чиния.
Продължете да варите бульона докато се редуцира, залейте месото и сервирайте.
