Начин на приготвяне
Смесете двата вида брашно и направете отвор в центъра на получената купчинка. В него добавете маята и една чаена чаша вода. Когато установите, че маята се е разтворила, прибавете мазнината и солта.
Добавете още една чаена чаша вода в сместа и пристъпете към замесване на тестото, което след това трябва да се остави да втаса.
Втасалото тесто се оформя като хлебче и се поръсва с царевично брашно. Накрая се пъхва в загрята фурна и се пече, докато обемът на хляба увеличи и то хване златиста коричка.
