Начин на приготвяне
Почистената риба се нарязва на порционни парчета и се маринова за около 1-2 часа в смес от лимонов сок, настърган корен от джинджифил и пресен копър.
След това се отцежда добре, потапя се в кашата, получена при разбиването на яйцата, брашното, солта и бирата, и се пържи на маслена баня до готовност.
Поднася се с гарнитура по избор.
