Начин на приготвяне
Подберете здрави зелени домати, нарежете ги на филийки и ги залейте със солта и захарта.
Оставете ги да престоят в маринатата поне два часа, след което ги отцедете.
Смесете оцета и олиото, кипнете сместа и залейте с нея зелените домати.
Поръсете със ситно нарязан копър. Доматите се нареждат плътно в буркан, като между тях се слага копър и черен пипер.
Допълват се с марината и туршията се стерилизира за около 15 минути.
Селската туршия със зелени домати е готова.
Коментари