Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват, обелват и подсушават. Нарязват се на тънки дълги ивички, така че да наподобяват спагети. След това се слагат да се задушат в малко мазнина за десетина минути.
Омекналите спагети от тиквички се отдръпват от огъня и се оставят да се отцедят от водата, която са си пуснали.
Междувременно в малко мазнина се запържват нарязаните на дребно лук, чесън, печурки, сушените домати, чушки и маслини.
Към тях се добавят подправките и всичко се разбърква. Получената смес се прибавя към спагетите от тиквички.
