Начин на приготвяне
Млякото се загрява на котлона в голяма тенджера и при него се добавят сметаната, сирената и захарта. Бърка се до добиването на гъст еднороден крем, след което се отдръпва да се охлади.
Първият блат се поставя върху поднос и се маже с част от крема. След това се поставят и останалите три, като последният не се маже. Идва ред и на малките блатове.
Първият се намазва от едната страна и се поставя в средата на големия блат, като кремът се пада между двата. След това малкият блат се намазва и от горната страна. Върху него се редят и останалите блатове, които също се мажат.
После бъдещата сватбена торта се намазва с остатъка от крема от всички страни с шпатула. Приглажда се добре. Прибира се сметановата торта в хладилника за 3 часа.
Изважда се, за да се украси с още крем. Той се приготвя като в купа се смесят затоплено масло, масло, пудра захар и прясно мляко.
Всичко се разбърква и се поставя в шрриц. С него се шприцоват формички по ръба на блатовете. Последният етаж на тортата се украсява с плодове.
Може да импровизирате с украсата за сватбена торта на два етажа.
Коментари