Начин на приготвяне
Ябълките се обелват, сърцевината се отстранява и плодовете се режат на кубчета. Слагат се в тенджера и се заливат със сока от моркови.
Добавят се 200 милилитра вода, захарта и сместа се оставя да кипне. Вари се 5 минути. Нишестето се размива в 100 милилитра вода и се излива във врящата смес.
При непрекъснато бъркане се загрява, докато се сгъсти, но без да кипва. Сваля се от котлона и се разпределя в купички или чаши. Сервира се топъл или студен.
