Начин на приготвяне
Нарязваме лука и чесъна на ситно. Гъбите се почистват и режат на средни парчета. Месото се подправя с черния пипер и солта.
В дълбок тиган загряване маслото и за кратко запечатваме каренцата от двете страни.
Вадим месото и в същата мазнина прибавяме лука и чесъна, задушаваме за кратко и се добавят гъбите, докато придобият златист цвят. Добавяме сметаната и разбъркваме.
Отстраняваме от котлона.
В тава подреждаме каретата, заливаме със зеленчуците и сметаната.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 мин.
При сервиране поръсваме с наситнения магданоз.
Коментари