Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото и го разбиваме на пяна със солта.
Отделяме жълтъците на яйцата, разбиваме ги и ги прибавяме към маслото.
Добавяме брашното, сметаната, шунката на парченца, настъргания кашкавал, индийското орехче и накрая разбитите на сняг белтъци.
В тиган пържим омлетни палачинки и ги поднасяме в чиния, на дъното на която сме наредили листата от маруля или друга салата.
Коментари