Начин на приготвяне
В купа сипваме пресятото брашно, маята разбъркана с топлото прясно мляко и захарта и размекнатото масло. От продуктите се замесва меко тесто, което не се чака да втаса. Разделя се на 12 топки.
Всяка топка се разстила на правоъгълник, в средата на който се слага част от глазурата, приготвена от разбитите захар и белтъци. Върху нея се слагат счукани орехи.
Завива се на руло и се нарязва на тънко. Така направените охлюви се пекат до зачервяване в предварително загрята фурна на 180 градуса.
