Начин на приготвяне
Измиваме пилето и го режем на порции. Сгорещяваме мазнината и пържим месото. Вадим го.
В същата мазнина задушаваме нарязаните предварително лук и моркови.
Прибавяме и доматеното пюре, червения пипер и 2 с.л. от брашното, запържваме всичко.
Доливаме вода и след като сосът кипне, връщане месото в тенджерата.
Към останалото брашно прибавяме яйцето, солта и вода и замесваме тесто.
Разточваме го на лист с дебелина на юфка и печем върху плоча или сух, силно нагрят тиган.
След като изпечем корите, ги начупваме. Прибавяме ги към ястието и оставяме да се задуши с капак.
