Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме морковите и ги нарязваме на тънки, дълги ивици. Обелваме и нарязваме чесъна. В малко вода с щипка сол и оцет варим леко морковите.
Правим марината от 2 с.л. зехтин, оцет, кафена лъжичка захар, щипка сол и черен пипер.
Отцеждаме морковите и задушаваме в тиган със зехтин, посипваме със захар. Обръщаме от другата страна, за да се получи цялостна захарнa глазура.
Поливаме с останалия оцет и изваждаме от тигана. Заливаме с маринатата и оставяме за 1 час в хладилника.
Сервираме ги посипани с босилек.
