Начин на приготвяне
Захарта и маята се разтварят в леко затопленото мляко. Брашното се пресява и се прави кладенче.
Олиото, солта и шупналата мая се изсипват и се меси меко тесто. Готовото тесто се оставя за 5 мин.
Разточва се голям кръг. Настъргва се кашкавалът, половината се поръсва, а другата половина се оставя за отгоре. Натрошава се сиренето и настърганият колбас.
Тестото се хваща от краищата и се затваря плътно, пак се точи и се изрязват кръгли форми. Редят се в тава застлана с хартия за печене и се оставят да втасат за 20 мин.
Поръсват се с колбаса и кашкавала и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса.
