Начин на приготвяне
Нарязаният лук се задушава в част от маслото. Прибавят се нарязаните на дребно гъби и се задушават до омекване. Слагат се оризът, нарязаните домати, копър, сол, черен пипер.
Залива се с малко вода и се вари, докато набъбне оризът. Сваля се от огъня, прибавя се по-голямата част от настъргания кашкавал и се изсипва в тава (аз го направих в малки гювечета).
Залива се с бешамеловия сос, приготвен от запърженото в маслото брашно, млякото и яйцата. Ястието се поръсва с останалия кашкавал и се запича до зачервяване.
Коментари