Начин на приготвяне
Нарязваме овнешкото на шницели и ги начукваме до 2-3 мм дебелина. От каймата, половината лук, яйцата, сланината и хлебните трохи, накиснати в млякото правим смес, която ще бъде нашата плънка.
Върху всеки от шницелите добавяме по малко от плънката и завиваме на руло. Овалваме в брашно и панираме в маслото.
В същия съд задушаваме останалата част от лука, моркова и керевиза.
Когато омекнат добавяме роладините и добавяме хладка вода. Ястието ври до готовност на месото.
Поднасяме руладините с пасиран сос и гарнитура от макарони.
Овнешките роладини с месна плънка са много вкусни.
