Начин на приготвяне
Маята и захарта разтворете в хладкото мляко, водата и 2-3 с.л брашно. Оставете да втаса 15 минути на топло.
В купа смесете втасалата мая и олиото. Разбъркайте и добавете брашното със солта. Замесете меко тесто и оставете да втаса 60 минути на топло.
Маргаринът и жълтъците разбийте с миксер.
Втасалото тесто разделете на 2 части. Разточете всяка част на правоъгълник с дебелина 3-4 мм. Намажете с половината смес с маргарина.
Наръсете с натрошено сирене и навийте на руло. С остър нож нарежете кифличките на правоъгълни парчета и подредете върху хартия за печене.
Включете фурна да загрява на 200 градуса и оставете кифличките да втасат, докато загрее.
Намажете втасалите кифлички с разбит жълтък и посипете със сусам или ким.
Печете около 20 мин.
Завитите кифлички със сирене са много вкусни.
