Начин на приготвяне
В една купа сипваме хладката вода, добавяме маята и захарта.
Оставяме 5 мин. да втаса и след това започваме да добавяме брашното и солта.
Бъркаме с лъжица докато сместа стане по-гъста и почваме да месим с ръка до получаването на меко тесто, което намазваме с олио и оставяме да втаса за около 30 мин.
След това го делим на четири топки и всяка една разточваме с точилката и поръсваме със сирене, навиваме и подреждаме в тавата (от средата навън).
След като сме готови с цялата питка я мажем с жълтъка отгоре и я слагаме да се пече на 180 градуса.
Сполучливата пухкава питка със сирене е готова.
Коментари