Начин на приготвяне
В купа се слагат млякото и водата, добавя се маята и захарта и се разбъркват.
След това се добавя белтък, сирене, сол, и олио. Отново се разбърква.
Постепенно се добавя брашното и се меси меко тесто. Покрива се и се оставя да втаса за около 2 часа.
От втасалото тесто се късат топки, нареждат се в намазнена тава и питката се оставя да втаса още малко.
Намазва се с разбит жълтък и се поръсва със сусам. Пече се във фурна на 200 градуса.
