Начин на приготвяне
В дълбок съд се смесват 3 и 1/4 ч.ч. брашно, солта и маята. Добавят се медът и зехтинът. Водата се загрява, за да стане топла, и се добавя към сместа.
Разбърква се с дървена лъжица и след това се меси с ръце. Останалото брашно се слага на плот или маса и върху него се меси тестото 5 минути, докато стане еластично. Разделя се на четири части. Всяка част се разделя на 4 части.
Оформят се като топчета и се редят в тава, намазана с олио. Всяка тестена топка се маже с олио. Оставя се за 4 часа на топло. Жълтъкът се разбива и с него се намазва всяка топка тесто.
Маковото семе, сусамът, лененото семе, слънчогледовите и тиквените семки се смесват и с тази смес се поръсват тестените топки. Тавата се слага във фурна, загрята на 200 градуса. Хлебчетата се пекат 10 минути.
