Начин на приготвяне
Сваряваме пилешкото месо, като не забравяме да отпенваме водата. След това го накъсваме на късчета и го връщаме обратно в бульона.
Добавяме също така и надребнения зарзават. Поръсваме с черен пипер и оставяме супата да ври на тих огън, докато всички съставки омекнат достатъчно.
Няколко минути преди да отдръпнем яденето от печката, слагаме и фидето. Добавяме сол и зеленчуковия бульон. След пет минути махаме тенджерата от котлона и я оставяме да се поохлади за миг.
Междувременно правим застройка от разбито яйце и сметана, в която поставяме и малко от топлата супа. Изливаме всичко в тенджерата и разбъркваме. Поднасяме готовата супа с магданоз.
Коментари