Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата и се оставя на топличко за около половин час.
От брашното маята и солта омесваме тесто. След като е готово, завиваме го с кърпа и го оставяме на топло за 30-тина минути.
Тестото се разделя на равни части. От всяка се оформят фитили.
Краищата им се слепват, за да се получи кръгла форма.
Гевреците се подреждат в набрашнена така и се оставят отново на топло за четвърт час.
След това гевреците се потапят във вряща вода и се варят около 4 минути, докато изплуват отгоре.
Изваждат се и докато са топли, се поръсват със сусама.
След като поизсъхнат, се нареждат в тава и се изпичат за няколко минути.
