Начин на приготвяне
Бобът се измива и накисва предната вечер. На следващия ден се измива отново, залива се със студена вода и се слага да ври на бавен огън.
Периодично се сменя водата, когато заври (аз винаги я сменям около 6-7 пъти). През това време смиламе на ситно моркова, праза и лютата чушка.
Зелената чушка се реже на ситни кубчета. Когато приключим с изхвърлянето на водите, прибавяме вече нарязаните продукти.
Добавят се подправките на вкус и олиото. Оставяте да ври отново на бавен огън до сваряване на боба. Когато е готов, го поръсвате с магданоза.
