Пържени кюфета с ориз

Оризът се сварява, изплаква се със студена вода и се отцежда.

Прибавят се месото, ситно нарязаният лук, магданозът, счуканият чесън, 2 яйца, сол и черен пипер на вкус.

Сместа се разбърква добре и от нея се оформят продълговати кюфтета, които се овалват леко в брашно, потапят се в останалите разбити яйца и се изпържват в сгорещената мазнина на умерен огън.

Кюфтетата се поднасят със салата, картофено или спаначено пюре и др.

Пържените кюфета с ориз са готови.