Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Пълнени домати»Домати, пълнени с шунка

Домати, пълнени с шунка

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2161
Домати, пълнени с шунка1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
5
"Вкусни пълнени домати, подходящи и за основно ястие"

Необходими Продукти

  • домати - 8 бр.
  • шунка - 400 г
  • картофи - 5 - 6 бр.
  • извара - 200 г
  • яйца - 8 бр.
  • масло - 60 г
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • кашкавал - 4 с.л. настърган
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се измиват и откъм дръжката се отрязват капачета. Издълбават се с лъжичка, посоляват се отвътре и се обръщат, за да се отцедят.

Шунката се нарязва на много ситно, смесва се с част от изварата и с тази смес се пълнят доматите.

Във всеки домат се слага по един яйчен жълтък и се поръсва със сол и черен пипер.

Картофите се сваряват, обелват се и докато са още горещи, се пасират. Смесват се с маслото, останалата извара, прясното мляко и сол на вкус.

Прибавят се 4 белтъка, разбити на гъст сняг (останалите белтъци се употребяват за приготвянето на други ястия). Сместа се разбърква внимателно.

Пълнените домати се нареждат в намазана с масло тавичка. Празнините между тях се запълват с картофеното пюре. Ястието се пече около 25 минути в умерена фурна, докато пюрето се зачерви.

Горещото ястие се поръсва с настъргания кашкавал и се поднася със салата по избор.

Доматите, пълнени с шунка са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: