Начин на приготвяне
Дюлите се обелват, сърцевината се отстранява и плодовете се режат на малки кубчета.
Захарта се смесва с водата и се загрява до кипване. Разбърква се, за да се разтвори захарта напълно. Добавят се нарязаните дюли и сместа се вари на бавен огън 2 часа при непрекъснато бъркане.
Добавя се розмаринът и сместа се вари още 5 минути. Сместа се оставя да престои една нощ.
Розмаринът се изважда, а сладкото се претрива през гевгир. Лимонът се изцежда, сокът се добавя към сместа и се вари още 1 час на слаб огън. Разпределя се в сухи чисти буркани.
