gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Пасти»Мини пастички Павлова

Мини пастички Павлова

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2171k1
Мини пастички Павлова1 / 2
27/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр. белтъка
  • захар - 125 г
  • шоколад - 150 г тъмен , разтопен
  • сметана - 250 г
  • захар - 1 с.л. допълнително
  • портокали - 1 ч.л. ситно настъргана кора от портокал,
  • плодове - за гарниране (нарязани на тънки ивици ягоди, череши и др.).
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Белтъците се разбиват в голяма купа на водна баня. Прибавя се захарта и разбиването продължава до получаването на гъста маса.

Върху два листа хартия за печене се оформят кръгчета с диаметър около 4 см. Слагат се в тавички. Във всеки кръг се сипва по малко от сместа за основа. Останалата смес се сипва в сладкарски шприц с накрайник 5 мм.

Върху всеки кръг се оформят 3 малки кръгчета, като се оставя малка дупка в средата. Пекат се 30 минути в предварително загрята до 150 °С фурна.

Охлаждат се в изключената фурна, като вратата й се оставя леко открехната. Когато изстинат, се потапят в разтопения шоколад и се слагат в тавичка върху хартия за печене.

Смесват се сметаната, захарта и портокаловата кора и се разбиват, докато сместа се сгъсти. Шприцова се върху пастичките и отгоре се слага парченце плод.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: