Начин на приготвяне
В 6 супени лъжици зехтин се задушават лукът и пиперът до омекване - около 10 минути. Прибавят се грахът, талиателите, босилекът и водата.
Посоляват се и се оставят на слаб огън полузахлупени. Бъркат се от време на време, докато грахът и талиателите омекнат-около 10-15 минути. Талиателите ще поемат почти цялата течност.
Отстраняват се от огъня, захлупват се и се оставят да престоят 15-20 минути. Прибавят се останалите 2 супени лъжици зехтин. Не е необходимо да се изважда босилекът, тъй като е омекнал.
Забележка: Ако талиателите ви се виждат прекалено постни, можете да добавите и кубчета шунка в соса.
