Вкусни патладжанени рулца със слънчоглед

26/01/2016
Илияна Димова
отИлияна ДимоваМастър Шеф123466226137
Приготвяне45 мин.
Готвене40 мин.
Общо85 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо392
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • патладжани - 3 бр.
  • слънчоглед - 200 г пресен, белен (може леко да запечем в тиган по вкус)
  • лук - 1 бр настърган
  • чесън - 1 скилидка пасирана
  • сирене - 1 и 1/2 чаена чаша настъргано
  • жълтъци - 2 бр пресни
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • домати - 1 кг.
  • захар - 1 чаена лъжичка
  • зехтин - на вкус , колкото е необходимо
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме по дължина патладжаните на филийки, заливаме с вода, да се отдели горчивият сок. След няколко минути изваждаме от водата, подсушаваме и запържваме леко от двете страни в малко зехтин.

Запържените патладжани, осоляваме и поръсваме с черен пипер. За плънката смесваме слънчогледа, лук, чесън, магданоз, сиренето и жълтъците.

Слагаме на всяка филийка от плънката, навиваме и слагаме рулцата в тавичка.

Покриваме с нарязаните на ситно домати. Посоляваме и сипваме захарта.

Поливаме струйка зехтин. Печем до готовност в загрята фурна .подобни рецепти тук

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар