Свинско със сушени сливи

Сушените сливи се накисват за около 1 час в топла вода и костилките се изваждат.

В месото се прави дълбок разрез и в него се слагат сливите.

Олиото се затопля в тенджера и в нея се запържва месото, докато покафенее от всички страни. Месото се залива с 1 ч.ч. топла вода.

Добавя се черният пипер и солта. Вари се около 1 час.

След това се добавят нарязаните на кубчета картофи и се вари още 15-20 мин.

Ястието се прехвърля в тава и се запича във фурната за 15-20 минути.