Начин на приготвяне
Почистваме от дръжките и семената, измиваме и нарязваме камбите. Поръсваме с 250 г сол и 500 г захар. Оставяме да престоят на хладно 8 часа.
След това сока, който се е отделил от камбите, изливаме в тенджера. Смесваме с 1 бутилка оцет, 1/2 бутилка олио, зърна черен пипер и няколко дафинови листа.
Слагаме маринатата да заври и още докато е гореща, поливаме камбите. Оставят се да престоят една нощ.
На другия ден се пълнят бурканчета (може към маринатата да се добави и малко вода).
Напълнените с камби и марината бурканчета се затварят и се стерилизират за няколко минути, за запечатване на капачките.( 10-15 минути.)
