Начин на приготвяне
Дозата на продуктите е напълно достатъчна за буркан с вместимост около 300 г (малко бурканче от конфитюр).
Чушките се измиват внимателно и с остър нож се отстраняват дръжките им.
В предварително измитите и подсушени буркани се слагат по 1 с.л. сол, 1 ч.л. захар и 4-5 с.л. оцет.
Добавят се чушките, като пространството се запълва максимално.
Във всяко бурканче се слага по 1/2 таблетка аспирин или друг консервант по избор, затваряме плътно и разклащаме.
Туршията се разклаща ежедневно в продължение на една седмица, след което е готова за консумация.
