Начин на приготвяне
Челядинките се почистват, махат им се дръжките и гугличките. Сваряват за ½ час във водата заедно със солта, черния пипер и дафиновия лист.
Брашното се размива с малко вода на каша, тенджерата се дръпва от огъня, брашнената каша се налива чрез разбъркване в бульона с гъбите и се връща да поври на тих огън, докато заври и се сгъсти.
През това време е добре да се бърка. Накрая се слага бучката масло, всичко се разбърква отново и се сервира.
