Начин на приготвяне
От пресятото брашно, сметаната, захарта, лимоновия сок, солта, канелата и ванилията се замесва тесто, което се разделя на две части.
Разточват се две кори. Едната се разстила в тавичка, намазана с масло, отгоре се нареждат обелените банани, нарязани на кръгчета, и се покриват с втората кора, като краищата се притискат с леко навлажнени пръсти.
Сладкишът се намазва с разбития жълтък, поръсва се с кристална захар и се пече около 30 минути в умерена фурна.
