Начин на приготвяне
За първия крем разбиваме 4 с.л пудра захар и жълтъците до побеляване. Маслото разбиваме отделно с останалата захар. После постепенно се смесват.
Белтъците и пудрата захар за втория крем се разбъркват до пухкав сняг. Другата захар се карамелизира и се добавя на тънка струйка в сместа.
Взема се блат. Напоява със сока на компота от малини. Маже се с първия крем и се поръсва с целувки. Следва втори блат, който също се покрива с първия крем и целувки. Завършваме с третия блат, който също е сиропиран.
Намазваме тортата с втория крем 2 и декорираме според вкуса си.
Коментари