Начин на приготвяне
Месото и сланината се смилат на едра решетка.
Каймата се обърква със всички подправки, покрива се плътно и се оставя на студено за няколко дни като всеки ден се обърква наново.
С машинка за пълнене се пълнят червата и се изсушават на прохладно място няколко дни.
После се цепва на няколко места и се пече.
Коментари