Начин на приготвяне
Маслините и лукът се наситняват.
Лукът се задушава в предварително загрятото олио до златисто. Отделно се мискират брашното, бакпулверът и содата.
Добавят се запърженият лук, маслините и разбитото яйце. Сипва се бирата, слага се се скълцания джоджен и се приготвя меко тесто (ако е необходимо, се добавя още малко брашно).
Когато е готово, се слага в намаслена и набрашнена форма.
Хлябът се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна, до готовност.
Когато е готов, се увива в кърпа и се оставя да изстине върху решетка.
