Начин на приготвяне
Бобът се накисва в студена вода за 1 нощ. След това се измива и се слага да ври за около 30 минути в чиста вода. Сменете водата и изплакнете боба.
Изсипете го в гювеча и добавете натрошените сушени манатарки. Запържете нарязания лук с домата, чушката, чесъна и моркова.
Прибавете подправките и изсипете зеленчуковата смес при боба. Налейте вода в гювеча и го сложете във фурната за около 3 часа.
Размийте брашното с малко хладка вода и добавете към боба. Оставете да се пече още 15-тина минути и извадете. Поръсете ястието с пресен магданоз.
